Todo empieza en las mejores dehesas de España. Con nuestros cerdos. Con la responsabilidad de darles lo mejor para que den lo mejor. Nuestros ibéricos de bellota.

En Remedios Sánchez, cuando tenemos un ejemplar único de bellota, nos despedimos de él sabiendo que, por mucho que lo intentemos, no saborearemos otro igual. Ni tú, tampoco.